伝説のラーメン二郎新小金井街道店！閉店理由と現在・復活の真相

伝説のラーメン二郎新小金井街道店！閉店理由と現在・復活の真相に関する主要なデータを分かりやすく解説いたします。

2001年3月に誕生した新小金井街道店は、多摩エリアにおける二郎人気の火付け役でした。創業した新小金井街道店の店主の経歴は伝説的で、名門・三田本店で修業を重ねた後、新小金井街道店をオープン。さらに後には八王子野猿街道店（現・ラーメン二郎 八王子野猿街道店2）を立ち上げるなど、多摩地区の二郎シーンを一代で築き上げた重鎮です。

当時からラーメン二郎 小金井の評判は群を抜いて高く評価されていました。豚の旨味がこれでもかと溶け出した濃厚な微乳化〜乳化スープに、キレのあるカエシ、小麦の風味豊かな自家製平打ち極太麺が完璧に調和。そして何より、分厚く柔らかい「神豚」と呼ばれるチャーシューの完成度は直系屈指と評され、遠方からわざわざ足を運ぶ価値のある名店として君臨し続けました。