【経歴】 飛田 新地 料理 組合 最新ファイル＆画像まとめ #967

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飛田新地を語る上で避けて通れないのが、その営業形態だ。1958年の売春防止法施行以降、この街は「料亭」として営業を続けている。客と仲居が部屋で「自由恋愛」に至るという解釈のもと、飲食店としての体裁を保っているのだ。

このスキームを支えているのが、加盟店を統括する組合の存在に他ならない。法的なグレーゾーンを維持するためには、極めて厳格な自主規制が必要となる。風営法や食品衛生法、さらには暴力団排除条例の遵守など、組合が課すハードルは年々高くなっているのが実情だ。