コーヒーを牛乳で割る黄金比率とは？自宅でカフェ級に化けるプロの技

コーヒーを牛乳で割る黄金比率とは？自宅でカフェ級に化けるプロの技の具体的な内容に迫る! 専門的な視点でご紹介しています。

アイスで楽しむ場合、冷蔵庫のボトルコーヒーや水出しコーヒーを活用する機会が増えます。しかし氷を入れると氷の融解によってさらに味が薄まるリスクがあるため、氷選びと銘柄選びが肝要です。

ボトルコーヒーの牛乳割りにおすすめの銘柄は、パッケージに「無糖・深煎り・濃いめ」と明記されたタイプです。近年は牛乳で割ることを前提に開発された「希釈専用リキッドベース」も各社から登場しており、これらを「ベース 1：牛乳 3」で割るだけで失敗なく濃厚なアイスカフェオレが作れます。

さらにワンランク上の贅沢を味わうなら、水出しコーヒーの牛乳割りが外せません。低温でじっくり時間をかけて抽出した水出しコーヒーは、カフェインやタンニンのトゲがなく、角の取れた丸い甘みが際立っています。成分無調整の特濃牛乳やジャージー牛乳と合わせると、まるで高級スイーツのようなシルキーでなめらかな舌触りが堪能できます。