【2026年最新】うずらの卵のゆで時間決定版!とろ〜り半熟から一瞬で剥ける時短裏技まで完全網羅
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ゆで時間をマスターしたら、ぜひ試してほしいのが自家製の味付け卵だ。
【簡単味玉レシピ】
1. 半熟(ゆで時間2分)に茹でて皮を剥いたうずらの卵を用意する。
2. ポリ袋に、めんつゆ(3倍濃縮)50ml、水50ml、ごま油少々、大蒜のすりおろしをわずかに入れる。
3. 卵を入れ、空気を抜いて縛り、冷蔵庫で最低3時間(できれば一晩)寝かせる。
口の中でねっとりと広がる濃密な黄身と、タレのコクが合わさり、一度食べたら箸が止まらなくなる悪魔的な美味さに仕上がる。