ソルティライチ隠し味の謎！開発チームが語る熱中症対策と新常識

ソルティライチ隠し味の謎！開発チームが語る熱中症対策と新常識の基本情報から最新動向までをわかりやすく整理しました。

ヒット作の誕生秘汁を明かすには、ブランドの原点に立ち返る必要がある。キリンビバレッジ株式会社が手掛ける人気ブランド「世界のKitchenから」は、世界中の家庭で受け継がれる知恵や工夫をヒントに、新しい美味しさを提案してきた。中でも立ち上げ期から中心となってプロジェクトを牽引してきた図師真奈美氏ら開発チームは、タイのお母さんが作る伝統的なハーブスイーツ「ローカイ」に着目した。

旬の果実を塩水に浸し、氷やハーブと共に冷やして食べる現地のおやつ。そこにあったのは、単に喉を潤すだけでなく、汗で失われた水分と塩分をおいしく補う先人の知恵だった。日本の技術でその感動を再現するため、開発陣は幾度もの試作を繰り返したという。