ウォッカとトマトジュースの究極黄金比！プロが明かす最高の一杯

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現代のアルコール飲料産業において、急速に存在感を増しているのが「ヘルシー・ドリンキング」の波だ。アルコールを楽しみながらも健康に配慮したい層に向けて、トマトジュースが持つ栄養価値が再評価されている。

トマトに豊富に含まれる抗酸化物質「リコピン」は、加熱や加工によって吸収率が高まる特性を持つ。さらに、カリウムやビタミンC、さらにはアルコール代謝を助けるアミノ酸の一種「アラニン」や「GABA」も豊富だ。翌朝のすっきり感をサポートする「究極のウェルネス・カクテル」として、ナイトキャップやブランチの定番として定着している。