マッサン放送でサントリー激怒の真相!竹鶴と鳥井の確執と秘話を解剖
マッサン放送でサントリー激怒の真相!竹鶴と鳥井の確執と秘話を解剖を詳しくリサーチ! 知っておきたい 重要ポイントを凝縮して配信します。
都市伝説のような噂が今も一人歩きする最大の理由は、史実における竹鶴政孝と鳥井信治郎の間に存在したリアルな理念の亀裂にある。1923年、寿屋(現サントリーホールディングス)の社長だった鳥井は、本場仕込みの技術を持つ竹鶴を破格の待遇で迎え入れ、京都に山崎蒸溜所を建設した。
日本初の本格ウイスキー造りが始まったが、二人の蜜月は長く続かなかった。山崎蒸溜所でどんな原酒を目指すか。ここで両者の哲学が激しく衝突した。スモーキーで重厚な本場の味を頑なに追求する竹鶴。対して、日本人の繊細な味覚や食文化に馴染むまろやかな味わいを第一とした鳥井。この決定的な視点の違いが、後に二人が別の道を歩む導火線となった。