行列必至の名店から極秘レシピまで！話題のジェラテリア独占取材

行列必至の名店から極秘レシピまで！話題のジェラテリア独占取材にまつわる役立つ知識を分かりやすく発信ます。

個人店のクラフト化が加速する一方で、業界を牽引する巨大ブランドも手をこまねいてはいない。ハーゲンダッツ ジャパンは、日本独自の厳選和素材を用いた高価格帯シリーズや、五感に訴えかける季節限定ラインを投入し、圧倒的な品質保持力を見せつけ続ける。

一方、サーティワン アイスクリームは、洗練されたデジタル店舗体験とエンタメ性の高いカスタムフレーバーで幅広い層を魅了し続ける。近年話題を集めるグルメドキュメンタリーでも、こうした王者たちの裏側にある徹底した品質管理と開発の苦悩が描かれ、消費者の食への情熱に再び火をつけた。進化を止めることのない氷菓の世界は、これからも私たちに新鮮な驚きを与えてくれるだろう。 （出典: アイス クリーム 店（Yahoo!ニュース））