隠れ家イタリアンも！恵庭で絶対に外せない人気ランチ徹底取材

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恵庭市が誇る高い集客力の背景には、戦略的な地域ブランディングの存在がある。恵庭市観光協会の担当者は「恵庭は『花と緑のまち』として知られてきましたが、近年は『食の目的地』としての認知が急上昇しています」と語る。新千歳空港からJR快速エアポートでわずか13分、車でも国道36号線一本というロケーションは、旅の始まりや締めくくりに立ち寄るのに絶好のポジションだ。

新千歳空港を利用する道外観光客やビジネス客が、札幌へ入る前、あるいは帰路につく直前に恵庭で足を止める。この人の流れをしっかりと受け止めるインフラと、ハイレベルな飲食店の存在が合わさることで、恵庭は道内でも有数の「食のハブ」へと急成長を遂げたのだ。