魚へんに秋で「鰍」！読み方と由来・極上の食べ方まで徹底解説
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魚偏の漢字で特によく混同されるのが、「鰍（かじか）」と「鰌（どじょう）」です。旁の形が似ているため見落としがちですが、意味も指す魚も明確に異なります。
「鰍」は旁が「秋」であるのに対し、「鰌」の旁は「酋（シュウ）」です。「酋」には「長く熟成する」「長（おさ）」といった意味があり、細長い体型を持つドジョウの姿を表しています。
前述の通り、中国の古い文献では「鰍」の字がドジョウを意味することもありましたが、日本においては「鰍＝カジカ」「鰌＝ドジョウ」として厳格に使い分けられています。飲食店の品書きなどで迷った際は、季節の「秋」が入っている方がカジカであると覚えると判別しやすいでしょう。
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